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杜蕾斯的“套路”你能Get√,那“西湖龙井”呢?

绿茶

来源: 茶悦APP 2018-03-21 14:24:50

如今买到真正的西湖龙井,感觉就像买彩票,多少钱一斤这种价格问题,竟然成了辨别品质好坏真伪的唯一适合大众的量性标准。喝不到真正的西湖龙井其实不是最糟的,最糟的是,一直喝冒充的喝习惯了,真正喝到也觉得是假的了。

说到“套路”,不得不服杜蕾斯。


大家还记得去年的感恩节么?杜蕾斯的文案引起广告界的轩然大波,一口气调戏了十几个品牌。每小时推送一张海报,从上午10点开始,一直持续到晚上10点。非常持久,看得非常过瘾。


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全部看下来,文案质量非常高。把“感恩节”和“杜蕾斯”作为固定元素,然后无缝连接上各大品牌,这种创意难度让大家纷纷忍不住给杜蕾斯文案点赞。


众品牌均欢呼:感谢杜杜!


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然而,茶叶界的套路可没这么好玩。不得不提的是,像“西湖龙井”这么深的套路,也是这个季节经常会遇到的。


如今买到真正的西湖龙井,感觉就像买彩票,多少钱一斤这种价格问题,竟然成了辨别品质好坏真伪的唯一适合大众的量性标准。喝不到真正的西湖龙井其实不是最糟的,最糟的是,一直喝冒充的喝习惯了,真正喝到也觉得是假的了。



正因如此,“正宗西湖龙井”这几个字也显得弥足珍贵。那么“正宗西湖龙井”到底该如何辨别?小编接下来为大家简单支几招:


一、产区


我们常说“龙井”,殊不知龙井其实有很多种。单就浙江来说,龙井茶的主要产区就有三个:


西湖产区、钱塘产区和越州产区




是的,中国十大名茶之首,令众多茶客趋之若鹜的“西湖龙井”,就是中间那个一小块地方出产的龙井,可见它的产量真的是超级少超级少啊。


找对了产地,还要认准工艺。西湖龙井不仅代表一种茶,同时还代表一种制茶工艺。从采摘、摊晾,到杀青,辉锅,每一步工艺都十分讲究。


二、影响价格的因素


只要有机会去杭州的茶叶市场转一圈,你就会发现,“西湖龙井”差价巨大,那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢?



首先是茶叶本身的品质。


茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。这个品质跟茶叶的嫩度有关,以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;


而且越早采摘的茶叶,内含物质越丰富。早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;


后期的茶叶中氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶则会略带苦涩之味。所以说,把茶叶种好,才是卖出高价的第一步。



其次是人工成本。


人工成本也是影响茶叶价格的一大因素,这其中包括了采摘成本和炒制成本。“平均来讲,一亩茶田一年在采茶工和炒茶工身上的花费就在1万元以上。


所以,目前在市面上流通的明前龙井售价昂贵,是很正常的。


三、为了买到正宗的西湖龙井,你有哪些能做的?


1、鉴别


西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。相对应的,摸、看、嗅、尝都是必不可少。 


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摸:随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已受潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。


看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。一般西湖龙井茶以扁平光直、苗锋尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。


嗅:闻干茶香气的高低和香型,且直观感觉是否舒适,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味或各种夹杂着的不良气味。


尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。


2、 找信得过的平台


想要买到正宗的西湖龙井,最好的办法就是找靠谱的平台。


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一般来说,西湖龙井因为本身产量就不大,所以基本处在供不应求的状态。如果你的身边有信得过的平台,最好的办法就是通过他们提前订购。如此一来,既避免了买到假货,又能在第一时间尝鲜,何乐而不为呢?



茶悦APP现推出“正宗西湖龙井”众筹活动,

众筹预售价格158元起,

正宗西湖龙井,品质绝佳。

具有“西湖龙井茶地理标志”

“西湖龙井证明标志”双标认证。

来自桐坞村老焦山、

青龙山高海拔茶园,两大核心产区。

清明前后鲜嫩茶叶,群体种原料。



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